おすすめ料理

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  【朝捕れ豊洲直送】厳選鮮魚の贅沢お造り盛合わせ。旬の味覚を職人の包丁捌きで味わう豪華な旬を感じる逸品

  ■本日お席空室あり◎

  当店の料理長は、毎朝欠かさず自ら市場へ足を運び納得のいく素材だけ厳選して買い付けています。長年の経験に裏打ちされた鋭い目利きで選び抜かれた鮮魚や旬の食材は、鮮度・質ともに一級品。妥協を許さないこだわりが、一皿一皿に凝縮されています。市場直送ならではの驚きの鮮度と、職人の技を心ゆくまで堪能下さい。

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  【朝捕れ豊洲直送】厳選鮮魚の贅沢お造り盛合わせ。旬の味覚を職人の包丁捌きで味わう豪華な旬を感じる逸品

  ■本日お席空室あり◎

  当店の料理長は、毎朝欠かさず自ら市場へ足を運び納得のいく素材だけ厳選して買い付けています。長年の経験に裏打ちされた鋭い目利きで選び抜かれた鮮魚や旬の食材は、鮮度・質ともに一級品。妥協を許さないこだわりが、一皿一皿に凝縮されています。市場直送ならではの驚きの鮮度と、職人の技を心ゆくまで堪能下さい。

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  【市場直送×旬の極み】料理長自ら買い付けた厳選食材を堪能。五感で楽しむ四季折々の本格和食会席コース

  ■本日お席空室あり◎

  料理長が毎朝市場で選び抜いた「その日一番の食材」のみを使用。四季の鮮魚、旬菜、厳選肉を織り交ぜた、五感で楽しむ本格和食です。熟練の技が冴える繊細な盛り付けと、素材の持ち味を活かした深い味わいが魅力。記念日や接待、大切な会食にふさわしい、一期一会の美食体験を心ゆくまでご堪能ください。

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  【市場直送×旬の極み】料理長自ら買い付けた厳選食材を堪能。五感で楽しむ四季折々の本格和食会席コース

  ■本日お席空室あり◎

  料理長が毎朝市場で選び抜いた「その日一番の食材」のみを使用。四季の鮮魚、旬菜、厳選肉を織り交ぜた、五感で楽しむ本格和食です。熟練の技が冴える繊細な盛り付けと、素材の持ち味を活かした深い味わいが魅力。記念日や接待、大切な会食にふさわしい、一期一会の美食体験を心ゆくまでご堪能ください。

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  【極上炭火焼き鳥】熟練の職人が一串ずつ丁寧に焼き上げる、厳選鶏の香ばしさと旨味溢れる至高の盛り合わせ

  ■本日お席空室あり◎

  職人が備長炭で一気に焼き上げる焼き鳥は、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。秘伝のタレや厳選した塩が鶏本来の甘みを引き立てます。立ち上る煙と芳醇な香りが食欲をそそり、最後の一串まで飽きさせません。落ち着いた個室での会食や、お酒を嗜む大人の語らいに最適な、当店自慢の看板メニューです。

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  【極上炭火焼き鳥】熟練の職人が一串ずつ丁寧に焼き上げる、厳選鶏の香ばしさと旨味溢れる至高の盛り合わせ

  ■本日お席空室あり◎

  職人が備長炭で一気に焼き上げる焼き鳥は、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。秘伝のタレや厳選した塩が鶏本来の甘みを引き立てます。立ち上る煙と芳醇な香りが食欲をそそり、最後の一串まで飽きさせません。落ち着いた個室での会食や、お酒を嗜む大人の語らいに最適な、当店自慢の看板メニューです。